Как заработать на выращивании клубники

Сладкая ароматная клубника (садовая земляника) не только вкусная, но и полезная ягода. Вряд ли найдется человек, который откажется полакомиться ее сочными плодами. Несмотря на то, что сбор урожая производится в мае и июне, востребована ягода в течении всего года.

В зимнее время в супермаркетах можно приобрести только импортный замороженный продукт. Реальный способ получить прибыль – воплотить в жизнь бизнес идею по выращиванию и реализации клубники.

Преимущества и недостатки клубничного бизнеса

В связи с востребованностью клубники на потребительском рынке целесообразность выращивания ягод на продажу очевидна.

• Кусты не требуют чрезмерного ухода.
• Высокие цены на культуру в начале сезона и вне сезона довольно быстро окупят издержки.
• Разнообразие сортов позволит значительно продлить сроки плодоношения (до сентября).
• Использование современных технологий возделывания и хранения урожая способствуют развитию бизнеса.

Однако, наряду с положительными аспектами, выращивание культуры в открытом грунте имеет и ряд недостатков.

• Сезонность созревания дает возможность получить значительный урожай свежих ягод только в летний период.
• Насыщенность рынка продукцией в июне снизит цену на продукт.
• Неблагоприятные погодные условия могут не только повредить урожай, но и практически уничтожить его. (Резкое понижение температуры, град, холодное дождливое лето, засуха).

С чего начать мини бизнес

Предварительно составленный бизнес-план поможет определиться с суммой вложений, распределением средств, определением рентабельности задуманного предприятия.

С чего начать свой мини бизнес? При отсутствии начального капитала можно начать выращивание с небольших объемов на дачном или приусадебном участке. При минимальных вложениях себестоимость продукции в этом случае будет очень низкая. Разработанный и удобренный участок земли, наличие необходимого количества саженцев и соблюдение основных требований по возделыванию клубники – практически все, что потребуется для реализации плана.

Учитывая, что самая высокая цена приходится на ранний урожай, стоит предусмотрительно посадить несколько сортов с разными сроками созревания. Ускорить процесс получения спелых ягод ранних сортов можно, прикрыв гряды с кустами пленкой или нетканым укрывным материалом.

Начать реализацию продукции в этом случае можно за 2-3 недели до основного плодоношения в регионе, что позволит продать товар по более высокой цене. Посадка ремонтантных сортов поможет продлить до осени период сбора и реализации урожая.

Следует заблаговременно позаботиться о рынке сбыта или предусмотреть условия хранения ягод. В период всеобщего сбора урожая из-за высокой конкуренции может быть затруднительна реализация больших объемов продукции.

Сколько стоит открыть свое торговое место? Затраты за аренду небольшой по размеру торговой точки с учетом платы за электроэнергию составят от 5000 до 7000 рублей ежемесячно. Резоннее потратиться на приобретение холодильного оборудования для хранения собранных плодов с целью дальнейшей реализации, которую производить посредством продуктовых магазинов и рынков.

Полученную за первый год прибыль разумно вложить в производство для увеличения площади клубничных посадок и оборудования гряд капельной системой полива. Она не только обеспечит ягодные кусты влагой, но и доставит к растениям питательные вещества, которые необходимы для получения богатого урожая. К тому же, капельный полив растений менее затратный, чем поверхностный, что значительно снизит расходы в процессе выращивания клубники.

Для обеспечения хорошего урожая на протяжении нескольких лет необходимо предусмотреть внесение в почву достаточного количества органических удобрений (гумус,перегной, компост).

Регистрация бизнеса

После того, как сделаны первые шаги в выращивании и реализации клубники и оценена возможность получения прибыли, стоит задуматься о регистрации предприятия. Что нужно для оформления индивидуального предприятия? В первую очередь следует позаботиться о подготовке ряда документов.

• Для получения сниженной налоговой ставки лучше зарегистрировать ИП в качестве сельскохозяйственного производства. Единый сельхозналог в этом случае будет всего 6%.
• Для плодотворного взаимодействия с покупателями необходимо заручиться сертификацией своей продукции (сортов выращиваемой клубники) и применяемых вспомогательных средств (удобрений).
• Потребуется лицензия на продажу ягод.
• Необходимо также иметь фитосанитарный сертификат и декларацию, подтверждающую соответствие выращенного урожая национальному государственному стандарту (ГОСТ Р).

Расходы

Наличие небольшого земельного надела предполагает в последующем возможные затраты на аренду или покупку дополнительной пощади.

Первоначальные и текущие расходы:

• приобретение саженцев по цене от 4 до 6 руб. за 1 шт.;
• холодильник и морозильная камера около 40000 руб.;
• удобрения, цена на которые зависит от региона;
• комплект капельного полива на 4-6 соток стоимостью от 20000 до 25000 руб.

В процессе развития производства появится свой посадочный материал, который весной и осенью можно продавать.

Расчет прибыли

При соблюдении норм посадки кустов на участке земли размером 100 кв. м. можно разместить около 550 растений. Различные сорта клубники в зависимости от ухода и погодных условий способны давать от 1 до 2 кг. ягод с куста. Цена в течении летнего сезона колеблется от 100 до 200 руб. за килограмм.

При условии, что с каждого куста будет снято около 1 кг. и реализовано по 100 руб. то прибыль с одной сотки получится 55000 руб. Выгода очевидна. А размер прибыли напрямую будет зависеть от объемов выращенной клубники.

Минимальные вложения значительно снижают риск предприятия. А начало клубничного бизнеса с нуля позволит изучить технологию возделывания и выявить особенности выращивания культуры в регионе. Даст возможность найти оптимальные способы сбыта продукции.

После приобретения первого опыта, можно будет увеличивать объемы производства, и задействовать круглогодичные, более дорогие,но при этом и более эффективные способы выращивания клубники.