Паримся по-русски, открываем свою баню!

Ходить в баню – для русского человека не только здоровая и приятная привычка, но и определенная традиция. Организация банного бизнеса считается привлекательным видом инвестиционных вложений в силу не очень развитой конкуренции. Рост данного направления обусловлен стремлением к здоровому образу жизни, активному отдыху. Бизнес-план бани – перспективный коммерческий проект, который предполагает развитие сети банных комплексов.

Резюме проекта

Бизнес план будет включать в себя расчет проекта оздоровительного банного комплекса семейного типа, рассчитанного на посетителей среднего класса. Ставка будет сделана на здоровый семейный отдых, качественное обслуживание и умеренные цены. Будут предоставляться дополнительные услуги по массажу и косметологических процедур, доставке еды и напитков. Территориально размещение бани лучше планировать в спальных районах, ближе к парковым зонам или рекам. Общая концепция будет предполагать сочетание русской парилки и финской сауны. Срок окупаемости проекта составит 30-35 месяцев.

Маркетинг проекта

Обзор рынка

Для разработки общей концепции необходимо изучить ближайших конкурентов, их ценовую политику, сервис, дополнительные условия и пр. Это даст возможность разработать свою индивидуальную программу, которая будет выгодно отличаться от конкурентов (ценовая политика не должна быть главной, так как снижение цены ведет к снижению прибыли и нужно делать ставку на другие преимущества). Основной акцент нужно делать на семейный отдых, здоровый образ жизни. Так называемые «ВИП-бани» или «закрытые элитные купальни» скорее отталкивают посетителей своей неоднозначностью. Так как основная целевая группа – семьи с детьми, рекламная кампания будет делать акцент именно на очищении организма, оздоровлении кожи и приятном семейном отдыхе.

Основная концепция

Для расчетов всех параметров нужно определить общую концепцию. В каждой стране есть свои направления банных процедур, их можно также объединить с русской парилкой, для выработки своего конкурентного преимущества.

Можно выбрать такие направления бани:

• Финская сауна – от русской парилки отличается меньшей влажностью воздуха (от 5 до 15%) и высокой температурой (от 80 до 140 °С).
• Инфракрасная сауна, в которой нагревается не температура окружающей среды, а тела человека.
• Турецкая баня – подогрев керамических или мраморных лежаков и паров воздуха. В такой бане просто моются, но при таких условиях будет уместным пилинг или мыльный массаж.
• Римская баня – поддерживается влажностью в 100% паром от парогенератора, хорошо влияет на кожу, можно сочетать с ароматерапией.
• Соляные комнаты – облицовка стен, потолка и пола  природными солями, которые при нагревании начинают испаряться. Эта процедура очень полезна для кожи, особенно при применении морских солей.
• СПА – комплекс гидротерапии – бассейны с искусственным течением, водные массажи, джакузи и пр.
• Японские бани. Комплекс процедур – очередное погружение в бочки с горячими травяными настоями и холодной водой, опилочные бани, далее — массаж на морских камнях.

Целевая группа

После определения общей концепции, с учетом размещения и предполагаемого уровня цен нужно определить целевую группу. Для нашего направления – это семьи с детьми, жители спального района, со средним и выше среднего доходами. Будет разработано фирменное меню (по согласованию с располагающимся рядом кафе) с картой алкогольных напитков, травяных чаев и витаминных салатов.

Перечень услуг

Для повышения рентабельности банный комплекс должен предлагать дополнительные услуги:

• массаж (косметологический, лечебный, мыльный и пр.);
• солярий;
• косметологические процедуры (пилинг, стоун-терапия и пр.);
• бильярд;
• продажа алкогольных напитков;
• доставка еды и напитков из близлежащего заведения питания.

Помещение

Для размещения оздоровительного банного комплекса необходимо помещение не менее 150 м2. Можно оборудовать и большее помещение, но надо учитывать количество посетителей, чтобы проект быстро окупился. Для размещения бани помещение можно выкупить или арендовать. В нашем расчете будет оформлена покупка, так как практически все нужно будет переоборудовать.

Требования к помещению:

• желательно размещение на первом этаже;
• нахождение помещения в нежилом фонде;
• территориально баня будет находиться в спальном районе или в комплексе со спортивным или фитнес-центром;
• оптимально размещение недалеко от магазинов продуктов питания или заведений общественного  питания;
• желательно наличие собственного двора или выхода на озеро, лес, или парковую зону.

Для размещения банного комплекса необходимо позаботиться о наличии: раздевалок, душевых, комнаты отдыха, комнаты для массажа, бассейна (от 5 метров в длину), парилки (лучше их сделать разными – сауну, римскую или турецкую баню), можно также добавить бильярдную, также нужны подсобные помещения.

Оборудование

Печи для бани могут быть газовыми, электрическими или на дровах. Для бассейна также необходимо специальное оснащение – фильтры, насосы, нагреватели, светильник, трансформаторы  и пр. Также могут потребоваться системы подогрева плитки, парогенераторы, тепловые двери и завесы. Системы вентиляции, слива и очистки потребуются обязательно для любого вида бани. Отделка интерьера будет исходить из основной концепции, учитывая традиционное оформление выбранной бани – римской, турецкой, финской или японской.

В основном, все оборудование для банного комплекса будет выглядеть так:

• печь (дровяная или электрическая);
• инфракрасные излучатели;
• парогенератор;
• солярий;
• СПА;
• другие аксессуары – веники и пр.
• мебель для комнат отдыха, косметологических кабинетов.

Документы

Для организации банного вида деятельности потребуются такие документы:

• Регистрация предприятия в форме собственности – индивидуальный предприниматель или общество с ограниченной ответственностью.
• Получение лицензии на продажу алкоголя.
• Получение разрешений от пожарной службы.

Персонал

Для небольшой бани потребуется такой персонал:

• администратор;
• парильщик;
• массажист;
• уборщица.

Реклама и продвижение

Открытие банного комплекса требует вложений в его продвижение.

Рекламные мероприятия будут локальными, так как основными посетителями будут жители района. Для «раскрутки» банного заведения проводят такие мероприятия:

• наружная реклама — световая вывеска на входе, также можно изготовить так называемые «указатели», которые будут показывать потенциальным посетителям вход в нашу баню;
• рекламные листовки (с контактными телефонами, режимом работы и перечнем предоставляемых услуг), которые можно раздавать на перекрестках, на остановках транспорта и возле магазинов или в почтовые ящики;
• размещение в газете местного назначения или бегущая строка на местном канале.

Финансовый план

Расчет основных финансовых показателей.

Первичные затраты:

• покупка помещения – 9-12 000 000 рублей;
• ремонт, установка систем кондиционирования, вентиляции, сливов, замена коммуникаций и пр. – 2-2 500 000 рублей;
• оформление документов  и лицензий – 80 000 рублей;
• покупка необходимого оборудования (печь-каменка дровяная, электрическая, парогенератор, инфракрасные излучатели, солярий, СПА) – 750 000 рублей;
• покупка мебели, предметов интерьера, посуды – 100 000 рублей;

Всего размер первичных инвестиций будет составлять 11 000 000 – 15 400 000 рублей.

Ежемесячные затраты:

• оплата персонала – 80 000 рублей;
• эксплуатационные расходы (техническая поддержка, ремонт, замена запасных частей оборудования);– 100 000 рублей;
• коммунальные расходы (вода, электричество) —  50-80 000 рублей;
• расходы на продвижение – 40-50 000 рублей;

Всего ежемесячные расходы составят 200-250 000  рублей.

Расчет выручки учитывает среднюю наполняемость банного комплекса, сезонные перепады и интенсивность рекламной кампании. При средней цене билета от 250 до 450 рублей  на одного посетителя, аренда в час составляет, в среднем, 2000-3000 рублей. При таких расчетах оборот в месяц составит 200-300 000 рублей в месяц. Выручку увеличить на 30-40% можно за счет интенсивного продвижения и комплексности услуг.

Окупаемость проекта

Выручка в год составит около 2-4 000 000 рублей. Сроки окупаемости проекта при таких планируемых доходах – 30-35 месяцев.