Кажется, что рынок, который продает пельмени и другие похожие продукты уже переполнен, но это не мешает бизнес-плану по производству пельменей быть успешным и рентабельным.
Спрос на эти продукты довольно высок, происходит это из-за того, что они обладают невысокой ценой, и очень высокой питательностью и сытностью, что обеспечит стабильные продажи. Продажи этих продуктов не снизятся даже в пост, так как можно наладить и производство вегетарианских пельменей.
Для того, чтобы начать этот бизнес не требуется больших вложений, так как на ранних стадиях развитие понадобится небольшое помещение, что существенно сократит затраты. Также малые предприятия более востребованы, и именно к ним чаще всего обращаются различные супермаркеты и магазины, ведь небольшие предприятия всегда стараются снизить цену, чтобы увеличить продажи, и выбиться из конкуренции.
Для того, чтобы начать производство пельменей потребуется следующая аппаратура:
- Автомат, который будет формировать пельмени
- Техника для изготовления теста
- Машина для изготовления фарша
- Холодильники, и морозильные камеры
Затраты на открытие
На аппаратуру понадобится около 500 000 рублей, она сможет производить около 100 килограмм пельменей в час. Можно купить технику, которая стоит немного дороже, а именно 700 000 – 800 000 рублей, и ее производительность будет равна 250 килограмм в час. Что касается персонала, потребуется 2-3 человека для управления этой аппаратурой. Их заработная плата зависит от того, в каком городе, вы открываете свое предприятие, в среднем это около 20 000 -30 000 рублей.
Также понадобится аппаратура для изготовления теста, ее стоимость около 35 000 рублей. На нее также понадобится один работник, который будет управлять процессом.
Мясорубка и фаршемешалка обойдутся в районе 100 000 рублей, и на них также потребуется один рабочий.
Цена камер хранения зависит напрямую о того, какой бренд вы выбрали. На начальных этапах можно купить более дешевые холодильники, чтобы сократить затраты, а со временем обновить их, и поставить более качественны камеры для хранения.
Рентабельность
Предприятие по производству пельменей в среднем будет производить около 800 килограмм в день. Если же аппарат был приобретен за 800 000 рублей, тогда эту цифру можно умножить вдвое.
Затраты на дневное производство пельменей будут около 60 000 рублей в день. Деньги расходуются на муку, мясо, которое позже будет переработано в фарш, и на остальные продукты, которые требуются для изготовления. В России средняя цена за один килограмм этого продукта находится в районе 90 рублей, мы же их производим за 60.
Прибыль с одного килограмма составляет порядка 15 рублей, исходя из того, что супермаркеты будут закупать у нас товар по оптовой цене. Чистая прибыль в месяц — 900 000 тысяч рублей, при условии, что производство работает круглые сутки. Также потребуется заплатить работникам их заработную плату, что составляет около 100 000 – 120 000 рублей.
Кроме этого, также потребуется отдать налог, который составляет 25% от прибыли производства. Даже с учетом всех налогов, заработной платы, которую вы выплачиваете своим рабочим и с учетом таких услуг, как электричество, вода и прочее, чистая прибыль составит около 500 000 рублей, и это по самым скромным подсчетам. Если же со временем расширить производство, и заниматься поставкой пельменей не только в своем населенном пункте, но и за его пределами, прибыль существенно увеличиться.
Исходя из этого, бизнес по производству пельменей окупится за 3-4 месяца.
Клиенты
Вам не придется искать долго клиентов, которые будут закупать у вас товар, главное, что нужно, это предложить им хорошую цену по сравнению с конкурентами. После того, как вы наладите свое производство, обратитесь в различные супермаркеты, и обычные магазины, и они с радостью начнут с вами сотрудничать, ведь, прежде всего это в их интересах, а у вас от этого будет только увеличиться прибыль.
По истечению времени вам потребуются автомобили, которые будут поставлять товар в другие города, что тоже скажется на росте вашего заработка, но на содержание всех автомобилей, понадобятся средства, которых на ранних стадиях может катастрофически не хватать.
Так что лучшим вариантом будет, отложить покупку транспортных средств, на те времена, когда ваше производство полностью наладится, и начнет приносить стабильный и высокий доход.
Где открыть?
Месторасположения цеха по производству пельменей не важно. Происходит это из-за того, что вы сами будете поставлять свою продукцию в различные магазины. Если даже ваше производство будет находиться вдали от всех населенных пунктов, это не отразиться на вашей прибыли.
Но важно понимать, что если вы сильно далеко разместитесь, затраты на топливо для автомобилей возрастут. Так что, лучшим вариантом будет, разместить производство не дальше, чем на 20 километров от города, где находятся ваши основные клиенты.
Заключение
Бизнес по производству пельменей очень рентабельный. При правильном и серьезном подходе, вы сможете обеспечить себе постоянный и стабильный доход.
Из-за того, что вы сможете предложить цену за килограмм ниже, чем ваши конкуренты, у вас появятся постоянные заказчики, с которыми вы сможете работать долго и плодотворно.